Elplato estrella de la zona es, como habréis imaginado, las migas extremeñas.Yo estoy acostumbrado a otro tipo de migas que se hacen en mi casa, las de harina, y éstas de Extremadura que se hacen a base de pan me resultan algo más pesadas y aceitosas, pero ojo que no dejo de comerlas con su choricito de acompañamiento.AltaTorta del casar: ¿Cómo se elabora? Comprar productos Nota previa: durante todo el proceso hay que esterilizar todos los elementos que vayan a entrar en contacto con la leche, la cuajada o el queso. Se pueden hervir LaTorta del Casar es uno de los quesos más populares de nuestro país por su peculiar textura de gran cremosidad que permite untarlo directamente como si fuera una salsa melosa.
Quieres saber cómo hacer un secreto ibérico con salsa de torta del casar? La carne va cocinada a la plancha, sin ningún tipo de preparación especial. La salsa lleva un pelín más de trabajo, pero poco,
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